G-Stammtisch

Am Puls der Zeit

"Gastro Stammtisch"

Unsere Inhalte


Kapitel 1

  • Frisch auf den Tisch - Newsflash
  • Fresh and Tasty - Neue Trends
  • Unter Kollegen - Gastgeber des Monats


Kapitel 2

  • Lebensmittelscout
  • Getränkescout
  • Sprachrohr


Kapitel 3

  • Zwiegespräch - Auf ein Wort mit...
  • Ernährungsfragen
  • Vegetarisch & Vegan


Kapitel 4

  • Rezept des Monats
  • Nachhaltigkeit
  • Pinnwand


Kapitel 5

  • Aktuelle Termine
  • Genusspiraten


Prost Mahlzeit...

Machen wir uns nichts vor, die Gastronomie, wie wir sie kennen durchlebt gerade einen radikalen Wandel.

Eine sogenannte Marktbereinigung, die schon lange vor Corona hätte stattfinden müssen, ist mittlerweile im vollen Gange.

Wir wollen mit diesem Magazin unsere Branche unterstützen, denn auch wir sind mit unseren Gastrokonzept " Genusspiraten " direkt an vorderster Front, wissen also genau, welche Sorgen und Nöte uns alle zur Zeit umtreiben.


Mit diesem Magazin, wollen wir zusätzlich Inhalte zur Verfügung stellen, Informationen liefern und eine Plattform sein, die uns als Gastro unterstützt und mögliche neue Wege aufzeigt.


Richtig, die anderen kochen auch nur mit Wasser!

Packen wir es an...

Es gibt viel zu tun.


Wir freuen uns euch als Leser die direkt aus der Branche kommen dabei zu haben.


Euer Daniel Brandt (Chefredakteur)


Premiere auf der INTERNORGA – die neue Afterwork-Lounge OFF THE RECORD
Hamburg, 15.02.2023. Die INTERNORGA bleibt sich treu und geht auch dieses Jahr mit
einem neuen Special an den Start. Erstmalig findet mit OFF THE RECORD die INTERNORGA
Afterwork-Lounge statt – ein Format, das die ganze Community zusammenbringt und für
ungezwungenen Austausch abseits des Business steht.
Die INTERNORGA ist seit jeher Trendschmiede und Impulsgeberin für den gesamten Außer-Haus-
Markt. Eine Tradition die dazu verpflichtet, Bedürfnisse und Ansprüche der vielfältigen Branchen
zu verstehen und passende Angebote zu machen. Neben immer wieder neuen Branchenspecials
und Trendbereichen, feiert die Internorga mit der Afterwork-Lounge OFF THE RECORD in diesem
Jahr eine besondere Premiere. Erstmalig haben Messebesucherinnen und -besucher sowie
Ausstellende die Gelegenheit, den Messetag vor Ort gemeinsam ausklingen zu lassen. Und das
an gleich drei Messetagen. Neben einer spektakulären 20 Meter langen Bar im Zentrum einer
aufwendig gestalteten Fläche gibt es Loungebereiche, Drinks, Snacks und einen Live-DJ. Eintritt
und Getränke sind kostenfrei.
„Wir wissen, dass die Erwartungen heute andere sind. Messen sollen nicht nur Neuheiten zeigen,
sondern darüber hinaus Erlebnisse schaffen. Und genau diesen Event-Charakter verfolgen wir mit
unserer neuen Afterwork-Lounge. Wir freuen uns, damit ein weiteres Format zu bieten, das
Menschen in lockerer Atmosphäre zusammenbringt und Spaß macht“, sagt Claudia Johannsen,
Geschäftsbereichsleiterin der Hamburg Messe und Congress.
Die INTERNORGA Afterwork-Lounge öffnet an drei Messetagen: Von Samstag bis Montag, jeweils
von 17.30 Uhr bis 20.30 Uhr

Newsticker

Wie startet man gastronomisch am besten ins Jahr? Indem man sich über die neuesten Trends und Entwicklungen in der Branche informiert. Die Internorga, eine der größten Fachmessen für den Außer-Haus-Markt in Europa, bietet die ideale Plattform dazu. Die Messe, die jährlich in Hamburg stattfindet, präsentiert Produkte, Dienstleistungen und Trends rund um die Themen Gastronomie, Hotellerie, Bäckereien, Konditoreien und Gemeinschaftsverpflegung. Hersteller, Händler, Dienstleister, Einkäufer und Entscheider können sich hier über die neuesten Entwicklungen in der Branche informieren, Kontakte knüpfen und Geschäfte abschließen. Die Internorga bietet auch ein umfangreiches Rahmenprogramm mit Seminaren, Workshops und Preisverleihungen. Am 11. März 2023 haben Sie die Gelegenheit, uns auf der Messe persönlich zu treffen. Kontaktieren Sie uns dafür einfach per Mail.

Ab dem 15.3.2023 versorgen wir euch gastronomisch auf gewohnten Geschmackslevel mit unseren aktuellen Inhalten